¿Quién bebió vino en el antiguo Troy? Una nueva investigación sugiere que casi todos
Un copa de Depas excavado de las ruinas de Troya por Heinrich Schliemann en la Universidad de Tübingen de la década de 1870
En el primer libro de la Ilíada, el dios Hephaestus pasa un «doble copa» en un banquete en el Monte Olimpo. «Vignó la bebida, yendo de derecha a izquierda, para todos los demás dioses, sacando néctar dulce del tazón de mezcla», dice el poema épico.
Para aquellos que disfrutan de libaciones de copas o anteojos, la noche ruidosa que se produce debería sonar familiar. «Su risa estalló irreprimentemente», escribe Homer. «El corazón de nadie quedó insatisfecho».
La Ilíada es, por supuesto, una obra de mitología. Pero eso no significa que todas las prácticas, las personas y los lugares representados en el poema son completamente ficticios.
El recipiente de beber que Hephaestus pasa, por ejemplo, a menudo se identifica como el Depas Amphikypellon, o Depas, una reliquia bien conocida entre los arqueólogos que presenta un cuello delgado y dos manijas grandes.
El recorrido de Schliemann desde Troya, a la vista en el Museo Neues en el dominio público de Berlín a través de Wikimedia Commons
Pero si los antiguos residentes de Troy realmente bebieron vino de estas copas han sido enviados durante mucho tiempo al ámbito de la especulación.
Ahora, por primera vez, los investigadores han identificado residuos químicos asociados con el vino en copas desenterradas en Hisarlik, el nombre turco para un sitio que se cree que es la antigua ciudad inmortalizada en la épica de Homero, según un nuevo estudio publicado en el American Journal of Archeology. Heinrich Schliemann, un empresario alemán y «arqueólogo aficionado con una inclinación por el adorno», descubrió y excavó el sitio al azar en la década de 1870, escribió Meilan de la revista Smithsonian en 2022.
«Schliemann ya conjeturó que el cáliz de Depas se transmitió en las celebraciones, tal como se describe en la Ilíada», dice Stephan Blum, un arqueólogo de la Universidad de Tübingen de Alemania y coautor del estudio, en un comunicado. Pero, característica de las afirmaciones de Schliemann, hubo poca evidencia dura para respaldar sus afirmaciones radicales.
Los arqueólogos de Troy han desenterrado más de 100 coplas Depas que datan de entre 2500 y 2000 a. C., tienden a medir entre 5 y 15 pulgadas de alto y pueden contener hasta un litro de líquido, según el comunicado.
Una copa de depas in situ en la Universidad de Troy de Tübingen
Para el estudio, los investigadores perforaron muestras de dos gramos de las paredes internas de dos fragmentos de vasos excavados por Schliemann. Luego, calentaron las muestras a más de 700 grados Fahrenheit. Utilizando cromatografía de gases y espectrometría de masas para aislar compuestos en la mezcla, los investigadores identificaron la presencia de ácidos succínicos y pirúvicos. Ambos están asociados con la fermentación alcohólica.
«La evidencia de ácidos succínicos y pirúvicos era concluyente: solo ocurren cuando el jugo de uva fermenta», dice Maxime Rageot, un arqueólogo biomolecular de la Universidad de Bonn de Alemania, en el comunicado. «Así que ahora podemos afirmar con confianza de que el vino estaba en realidad borracho de las copas de Depas y no solo el jugo de uva».
Sin embargo, como señala Andrew Paul de Popular Science, estas copas «no eran elementos cotidianos».
Schliemann descubrió su «sorprendente caché de copas» entre un caché de cientos de «objetos hechos de oro, plata, cobre y electrum, una mezcla de metales preciosos», escribió Joshua Hammer para Smithsonian en 2022. Llamó al «tesoro de Priam» de Hoard «después del mythal Troyan King Priam. Aunque el tesoro fue fechado a unos 1,000 años antes de que tuviera lugar la Guerra de Troya en el siglo XII o XIII a. C., ofreció evidencia de la estratificación de las clases sociales en Troya, planteando preguntas sobre quién tenía acceso al vino en la antigüedad.
¿Existió realmente el antiguo Troy? – Einav Zamir Dembin
Para determinar si el vino era solo la bebida de las élites de Troy, y sus dioses, los investigadores realizaron pruebas químicas similares con «tazas ordinarias que se encontraron en el asentamiento externo de Troy y, por lo tanto, fuera de la ciudadela», explica Blum en el comunicado.
Los buques comunes, descubrieron el equipo, contenían las mismas firmas químicas del vino. «Está claro que el vino también era una bebida diaria para la gente común», agrega Blum.
Estos resultados volcan suposiciones de larga data de que el vino era una bebida de élite durante el tercer milenio a. C. como las uvas en la vid, más investigación sobre las prácticas de beber vino en otros sitios de todo el antiguo mundo promete ser fructíferos.
«Schliemann tenía razón: el Depas Amphikypellon ciertamente se usó para el consumo de vino», escribe Blum para la conversación. «Si esto estaba ligado a prácticas religiosas, rituales y banquetes públicos, o simplemente beber vino como parte de la vida cotidiana sigue siendo incierta».
