Ciencia

Crisis alimentaria: Cultivos editados genéticamente para REDUCIR los costos de producción mientras el Reino Unido disfruta de libertades posteriores al Brexit

A medida que aumenta la inflación en el Reino Unido, también aumentan los temores sobre el bloqueo de los puertos del Mar Negro por parte de Rusia, lo que podría disparar los precios de los alimentos. Ucrania no ha podido exportar la asombrosa cantidad de 25 millones de toneladas de cereales y, dado que Gran Bretaña depende de las importaciones de alimentos, esto ha provocado el pánico. Ian Wright, copresidente de la industria, director general de la Federación de Alimentos y Bebidas, advirtió el mes pasado que «las cosas podrían ponerse bastante aterradoras, con aumentos significativos de precios y en términos de pobreza alimentaria».

“Esta es una crisis más grande que la energía. Si el Gobierno tiene planes, necesita compartir cuáles son esos planes más ampliamente”.

Pero a medida que persisten los temores de aumentos en los precios de los alimentos, el profesor Jonathan Jones, científico principal del Laboratorio Sainsbury, dijo a Express.co.uk que existe una manera de eventualmente «reducir los costos de producción».

Si bien la UE ha prohibido los cultivos genéticamente modificados durante décadas, el Proyecto de Ley de Tecnología Genética se presentó al Parlamento en mayo para «reducir la burocracia y apoyar el desarrollo de tecnología innovadora para cultivar cultivos más resistentes, más nutritivos y más productivos».

Al explicar el proceso detrás de los cultivos editados genéticamente, Pro Jones dijo: “Considere que tiene un sabroso tomate en una variedad de invernadero y desea usar una mutación como la auto-poda que permite un hábito de crecimiento más compacto para esa sabrosa variedad.

“Quieres una variedad compacta y sabrosa. Puede tomar de 6 a 8 generaciones (2 a 3 años) de retrocruzamiento del gen de autopoda en el fondo genético sabroso, o puede usar la edición para hacer la mutación de autopoda en el fondo sabroso (~ 6 meses) .

«Entonces, tal vez (estas tecnologías podrían acelerar la reproducción de cultivos) 4 veces más rápido para este tipo de aplicación».

Y agregó: “Estos métodos pueden acelerar la producción de nuevas variedades mejoradas.

“Existe un gran potencial para que estos métodos reduzcan gradualmente los costos asociados con la producción de alimentos al aumentar el rendimiento, disminuir las pérdidas y los insumos agrícolas”.

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El profesor Jones dijo: “La mejora de cultivos mediante el fitomejoramiento es un proceso a largo plazo.

“Los fitomejoradores ahora están trabajando en las variedades que se cultivarán en los campos de los agricultores en 2030.

“Incluso si hoy se identificaran buenos eventos de edición de genes y se aprobaran comercialmente, tomará mucho tiempo aumentar la población de plantas que lleven tales eventos a un tamaño lo suficientemente grande como para plantar en suficientes hectáreas para hacer una diferencia en los precios de los alimentos en el próximo año o dos.»

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