Ciencia

Avance de Stonehenge a medida que las excavaciones descubren antiguos británicos » pasteles de carne picada neolíticos ‘

Un equipo de investigación dirigido por English Heritage descubrió que los constructores comían golosinas dulces que buscaban y luego cocinaban, como avellanas, manzanas de cangrejo y otras frutas. Los expertos han estado trabajando en Durrington Walls, que es un asentamiento cercano habitado por los constructores de Stonehenge alrededor del 2500 a. C. Durrington Walls se encuentra a 3,2 km al noreste de Stonehenge, pero se encuentra dentro del Patrimonio de la Humanidad de Stonehenge.

Si bien no hay evidencia directa de que se usara la masa, se dice que la gente en ese momento sabía muy bien cómo cultivar cereales y podría haber hecho masa con harina de trigo, avellana o bellota para hacer sus propias tartas de carne picada neolítica.

English Heritage dijo que estas personas podrían haber horneado estas delicias festivas usando una piedra plana o una olla de cerámica calentada en las brasas del fuego.

Susan Greaney, historiadora sénior de propiedades de English Heritage, dijo: “Agregar grasas cárnicas a las avellanas y frutas habría sido una excelente barra energética, llena de calorías.

“Es posible que estos alimentos se hayan consumido tanto para la celebración como para el sustento, y el compartir los alimentos ayudó a la comunidad a unirse, alentando a las personas a viajar desde todas partes para ayudar a construir Stonehenge.

«Nunca sabremos con certeza qué recetas preferían, pero es divertido imaginar que los viajeros sean recibidos con una bandeja de pasteles de carne picada».

Los restos de restos de plantas carbonizadas han llevado a los investigadores a sugerir que se pueden haber seguido recetas para ayudar a conservar y hacer que los alimentos sean agradables.

Ya se sabía que quienes construyeron Stonehenge, que se encuentra en la llanura de Salisbury en Wiltshire, consumían una dieta que consistía en carne de cerdo, carne de res y lácteos.

Hasta ahora, no se sabía si consumían alimentos más dulces como frutas e incluso pasteles de carne picada.

Inspirados por el espectacular descubrimiento, los voluntarios de English Heritage cocinarán pasteles festivos alrededor del hogar en las Casas Neolíticas de Stonehenge todos los lunes de diciembre.

Susan Greaney, historiadora principal de propiedades de la organización benéfica, dijo: «Sabemos que el invierno y las fiestas fueron realmente importantes para los constructores de Stonehenge.

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Fueron descubiertos el año pasado con expertos que originalmente creían que eran parte del paisaje.

Algunos expertos rechazaron originalmente las afirmaciones de que eran artificiales.

Los 20 pozos, que tienen más de 30 pies de ancho y 16 pies de profundidad, forman un círculo alrededor de Durrington Walls.

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